HELLO!デコROLL寿司

デコ巻きずし

デコ巻きずし にわとり🐔How to make a rooster of decoration rolled sushi.

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反射して写真が見づらくてすみませんm(__)m

<材料 4切れ分  ingredients makes 4slices>

・白酢めし 90g white sumeshi  90g

・黄色酢めし 115g(白酢めし100g+錦糸玉子15g)

yellow sumeshi  115g

(white sumeshi 100g+kinshitamago/shredded egg omelet 15g)

・紅ショウガ 20g(10g×2) 20g sliced red ginger(10×2)

・魚肉ソーセージ(細)10㎝×2本(ほっぺた) 

2 fish sausage 10cm(for the cheek)

・卵焼き 1×1×10㎝(三角形)(口)

1×1×10㎝ thick egg omelet(triangle)(for the beak)

・かんぴょう 1㎝×10㎝×4本(足)

1×1×10㎝ 2gourd shavings(for the leg)

・のり nori  (dried seaweed sheet)    1/2×2・1/6×4・1/12×4

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<作り方 directions>

①白酢めしは40g・50gに分ける。

 Dvided white sumeshi into the appropriate amount.(40g・50g)

②黄色酢めしは40g×2・15g・10g×2に分ける。

Divided yellow sumeshi into the appropriate amount.

(40g×2・15g・10g×2)

③巻きすを横にして、のり1/2を置き、中央に紅ショウガ10gをのせる。

Place the Makisu bamboo mat horizontally,

and a 1/2 section of nor ion top.

In the center,place 10g sliced red ginger.

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④紅ショウガの上に白酢めし40gをのせる。

Place white sumeshi on top sliced red ginger.

⑤真ん中にほっぺた、両側にほっぺをのせる。

In the center, place the cheek and, on each side of the cheek, place the beak.

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⑥上に白酢めし50gをのせて、手のひらにのせて巻く。

Place 50g of sumeshi, and hold the Makisu bamboo mat in the palm of one hand in a rond shape.

Overlap the nori to close the roll.

⑦のり1/2と1/6をつなぎ、横にした巻きすに置く。

Stick together a 1/2 and 1/6 section of nori, and with the Makisu bamboo mat positioned horizontally.

⑧真ん中に黄色酢めし20gを置く。(2本)

In the center, place 10g of yellow sumeshi.(×2)

⑨足を山型に置く。Place the leg mountain-shaped.

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⑩足の間に黄色酢めし15gを平らに置く。 

Place 15g of yellow sumeshi fill in the center,

and to flatten the top.

⑪足の両側に黄色酢めし40gずつ均等に広げる。

On each side of the leg, spread  40g of yellow sumeshi.

⑫足の上に体をのせて、頭の上に紅ショウガ10gをのせる。

Place the body on the leg , and place 10g of  sliced red ginger on the head.

⑬巻きすを置いたまま、片方ずつかぶせてとじる。

Leaving the Makisu bamboo mat on the cooking surface, and roll each side of the mat over the roll in turn to close the roll.

⑭4等分に切る。できあがり♪

Cut into four equal slices.

 



 

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