＜材料 4切れ分 ingredients makes 4slices＞
・白酢めし 90ｇ white sumeshi 90g
・黄色酢めし 115ｇ（白酢めし100ｇ＋錦糸玉子15g）
yellow sumeshi 115g
(white sumeshi 100g＋kinshitamago/shredded egg omelet 15g)
・紅ショウガ 20g（10ｇ×2） 20g sliced red ginger(10×2)
・魚肉ソーセージ（細）10㎝×2本（ほっぺた）
2 fish sausage 10cm（for the cheek）
・卵焼き １×1×10㎝（三角形）(口）
1×1×10㎝ thick egg omelet(triangle)（for the beak)
・かんぴょう １㎝×10㎝×4本（足）
1×1×10㎝ 2gourd shavings(for the leg)
・のり nori (dried seaweed sheet) 1/2×2・1/6×4・1/12×4
＜作り方 directions＞
①白酢めしは40g・50ｇに分ける。
Dvided white sumeshi into the appropriate amount.(40g・50g)
②黄色酢めしは40g×2・15ｇ・10ｇ×2に分ける。
Divided yellow sumeshi into the appropriate amount.
(40g×2・15g・10g×2）
③巻きすを横にして、のり1/2を置き、中央に紅ショウガ10ｇをのせる。
Place the Makisu bamboo mat horizontally,
and a 1/2 section of nor ion top.
In the center,place 10g sliced red ginger.
④紅ショウガの上に白酢めし40ｇをのせる。
Place white sumeshi on top sliced red ginger.
⑤真ん中にほっぺた、両側にほっぺをのせる。
In the center, place the cheek and, on each side of the cheek, place the beak.
⑥上に白酢めし50ｇをのせて、手のひらにのせて巻く。
Place 50g of sumeshi, and hold the Makisu bamboo mat in the palm of one hand in a rond shape.
Overlap the nori to close the roll.
⑦のり1/2と1/6をつなぎ、横にした巻きすに置く。
Stick together a 1/2 and 1/6 section of nori, and with the Makisu bamboo mat positioned horizontally.
⑧真ん中に黄色酢めし20ｇを置く。（2本）
In the center, place 10g of yellow sumeshi.(×2）
⑨足を山型に置く。Place the leg mountain-shaped.
⑩足の間に黄色酢めし15ｇを平らに置く。
Place 15g of yellow sumeshi fill in the center,
and to flatten the top.
⑪足の両側に黄色酢めし40ｇずつ均等に広げる。
On each side of the leg, spread 40g of yellow sumeshi.
⑫足の上に体をのせて、頭の上に紅ショウガ10ｇをのせる。
Place the body on the leg , and place 10g of sliced red ginger on the head.
⑬巻きすを置いたまま、片方ずつかぶせてとじる。
Leaving the Makisu bamboo mat on the cooking surface, and roll each side of the mat over the roll in turn to close the roll.
⑭4等分に切る。できあがり♪
Cut into four equal slices.
