＜材料 4切れ分 ingredients makes 4 slices＞
・白酢めし 80ｇ（60ｇ・20g）
white sumeshi 80g /2 4/5oz (60g/ 2oz・20g/ 2/3oz)
・茶色酢めし 白酢めし60ｇ＋カツオふりかけ5ｇ
（40g・15g・10ｇ）
brown sumeshi ( white sumeshi 60g/2oz＋bonito furikake rice topping 5g/1/6oz)
（40ｇ/1 1/2oz・15ｇ/1/2oz・10g/1/3oz）
・魚肉ソーセージ（細） 10㎝×1本
1 fishsausage(10cm/thin)
・スティックチーズ 10㎝×2本
2 ×10㎝ pieces of string cheese
・のり 1/2・3/8・1/8×3枚
nori (toasted seaweed sheet) 1/2・3/8・1/8×3
＜作り方 derections＞
①酢めしを各分量に分ける。
Dvided the sumeshi into each amount.
②魚肉ソーセージを縦半分に切る。
Cut the fish sausage in half length-wise.
③のり1/8でスティックチーズを巻く。（×2本）
Roll a pirce of string cheese in a 1/8 section of nori.（×2）
④横にした巻きすにのり3/8を置き、
両端に魚肉ソーセージを平らな面を下にして置く。
Place the Makisu bamboo mat horizontally,
and place the 3/8 section of nori on top.
Place half a fish sausage flat side down on each edge.
⑤それぞれ内側にひと巻きする。
Roll up each edge just once.
⑥間に茶色酢めし40gをひろげる。
In the center , spread 40g of broun sumeshi.
⑦中央に茶色酢めし10ｇをのせて、
両側にスティックチーズを置く。
In the center, place 10g of brown sumeshi,
and place a peace of string cheese on each side.
⑧上に茶色酢めし15gをのせて、巻きすを丸めるようにもち左右をしめながら、真ん中くぼませる。
Place 15g of brown sumeshi on top.
hold the sushi mat in the palm of one hand in a round shape, and while light pressing on both sides of the roll,use a finger to make an indentation in between the fishsausage.
⑨のり1/8をかぶせて巻き、ラップする。
place 1/8section of nori on top,and roll.
Wrap it plastic wrap.
⑩横にした巻きすにのり1/2を置き、
白酢めし60ｇを両端3㎝ずつ残して均等に広げる。
Place the Makisu bamboo mat horizontally, and place a 1/2 section of nori on top.
Leaving a 3cm space at each end, spread 60g of white sumeshi evenly over the nori.
⑪中央にくまを置き、
白酢めし20gをのせて片方ずつかぶせて閉じる。
In the center ,place the bear, and place 20g of white sumeshi.
Roll up each side of the mat over the roll in turn to crose the roll.
⑫4等分に切る。
While wiping the blade of the knife with a wet cloth,
cut the roll into four equal slices.
