4月20号 広報そうか 残念ながら、5月18日に予定していました体験講座あじさいが コロナウィルスの感染拡大防止のため 新田西文化センターが使用禁止となり、 中止となりました。 4月20日号の広報そうかに掲載して頂いてから、 3日で10名のお申込みがありまし…

椿レシピ おうち時間にデコ巻きずし 椿レシピYou tubeにアップしました🌸 約3分に仕上げ、曲はアップテンポで見やすくしました。 良かったらご覧ください。 いつもありがとうございます。

今日はつばきを作りました。 前にも作ったのですが、花びらの枚数や巻き方を変えて 巻きやすく改善しました。 たくあんを入れたちくわを使い、花芯に見立てました。 花びらは紅ショウガで色付けしてます。 見た目もお味もバッチリです❀ 後日You tubeにレシピ…

今日はネコの後ろ姿です。 リボンを巻いてオシャレしました しっぽはかんぴょう、リボンは魚肉ソーセージです。 背景は錦糸卵で色付けし、味に変化を付けました。 今日は小学校の教科書配布とクラス発表があり、 学校に行ってきました。 お天気もよく、春風…

梅の花レシピ おうち時間にデコ巻きずし you tube レシピ 梅の花アップしました～ 花びらに魚肉ソーセージを使用しているので、形が崩れにくく、デコ巻き初挑戦の方もキレイに仕上がると思います。 ステンレスの小さじスプーンでくり抜くのがポイントです。 …

＜材料 4切れ分 ingredients makes 4 slices＞ ・白酢めし 80ｇ（60ｇ・20g） white sumeshi 80g /2 4/5oz (60g/ 2oz・20g/ 2/3oz) ・茶色酢めし 白酢めし60ｇ＋カツオふりかけ5ｇ （40g・15g・10ｇ） brown sumeshi ( white sumeshi 60g/2oz＋bonito furika…

今日はお天気もよく、春らしい陽気だったので 季節は過ぎましたが…梅を作りました だいたい毎朝、デコ巻きのためにお米を1合炊くのですが、 酢めしが余ってしまうことがあります。 そこで切りのいいグラム数で分けて、冷凍保存しておきます。 日付とグラム数…

デコ巻きずし クマさんレシピ 初めてYou tubeにレシピ動画アップしました～(*'▽') できたてほやほやです。 苦戦しましたが、何とか形にできました… 4分程度に仕上げたので良かったら ご視聴＆チャンネル登録お願いします おうち時間が増えたので、 のんびり…

今日はお天気もよく、クマさんと 四葉のクローバーで春らしく仕上げてみました♪ 耳は魚肉ソーセージ、目はスティックチーズを巻いています。 クローバーの茎は野沢菜を使いました。 最近はあまり時間を気にしなくなり、 お庭で蝶々がお花の周りをとぶ様子を…

今日はバラのデコ巻きを作りました 朝、身支度をしているときにアイデアが浮かび、 すぐに図案に起こしました。 太めの魚肉ソーセージを花芯にカットして、 キュウリを葉に見立てています。 花びらはピンクの紅ショウガで味に変化をつけました。 ピンクの紅…

花びらの色を変えた紫陽花です♪ ５月18日（月） 草加市新田西文化センターで 体験デコ巻きずし講座を開催します。 初めての方向けに桜でんぶとゆかりを使った 「あじさい」を作ります。 4月いっぱいは文化センターが使用できず、5月からもまだわかりませんが…

2019年から巻きはじめ、2020年からは ほぼ毎日巻いてきました～♪ まずは誰よりも多く巻こうと、デザイン考案と練習 レシピ作りに費やした日々です。 現在合計111ロール、そのうちオリジナルデザインが72ロール！ 失敗もたくさんありましたが、そこからまた次…

お庭に咲いたムスカリとスプレーマムです♪ 巻きずしにとって欠かせない、のり。 デコ巻きずしの、のりの切り方はふつうの巻きずしと少し違いがあります。紹介しますね。 縦長に置いた縦の長さが21㎝で、横が19㎝になります。 それを縦半分に切った大きさが1/…