巻きずしにとって欠かせない、のり。
デコ巻きずしの、のりの切り方はふつうの巻きずしと少し違いがあります。紹介しますね。
縦長に置いた縦の長さが21㎝で、横が19㎝になります。
それを縦半分に切った大きさが1/2になります。
私は写真のように手で折って切ります。
初めての方はキッチンばさみで切ったほうがキレイに切れるかもしれません。
1/2を横半分に切った大きさが1/4になります。
1/2を横に三等分した大きさが1/6です。
それを半分にしたものが1/12です。
1/4を半分にした大きさが1/8になります。
基本の切り方はこのような感じです。
これを組み合わせて使うことが多いですが、デザインにより特殊な切り方をすることもあります。
右の写真のように、手が乾いている最初の手順で切って用意しておきましょう♪
巻きすの手前にのりを置き、酢めしを棒状にのせて巻いたり、のりに酢飯を均等に広げたりします。
巻きすの結び目は向こう側です。
のりの端と巻きすの端を合わせて置きましょうね♪
